Мука, произведенная из твердых сортов пшеницы semola rimacinata (вторичного помола), отличается высоким содержанием полезных веществ: клетчатки, минералов калия, железа и фосфора, витаминов тиамина и ниацина, а также бета-каротина, препятствующего процессу клеточного старения. Идеально подходит для приготовления пиццы, пасты, хлеба и других видов выпечки.

Мука из твердых сортов пшеницы Semola Remacinata, 1 кг

150,00 руб.Цена
  • На юге Италии практикуют вторичный помол твердой пшеницы (semola rimacinata). Именно таким способом вот уже 30 лет производится мука на ферме семьи Альберто Марина в итальянской провинции Фоджиа. 

    Помолом твердой пшеницы получают семолу. Она желтоватого цвета и похожа не на пудру, а на мелкий песочек. Химический состав  семолы характеризуется высоким содержанием клетчатки, минералов калия, железа и фосфора, витаминов тиамина и ниацина. Важно также присутствие каротиноидов лютеина и бета-каротина, играющих превентивную роль в процессе клеточного старения и в отношении некоторых видов рака, ввиду высоких антиоксидантных свойств.

    Эта мука идеальна для приготовления пиццы, пасты и хлеба. Хлеб, выпеченный из твердой пшеницы, обладает особой текстурой мякиша, желтоватым цветом, связанным с повышенным содержанием каротиноидов и, что немаловажно, имеет замедленный  процесс черствения.

    Паста, сделанная из этой муки, самая правильная и полезная. Факт – от правильной пасты не полнеют! Посмотрите на итальянцев — нация, в рационе которой паста занимает ключевое место, отличается стройным и упругим телосложением! 

     

     

Екатеринбург

+7 (912) 608-13-16

recrut77@yandex.ru

  • White Instagram Icon
  • White Facebook Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White YouTube Icon

© 2016-2019 Amore il Sole